商报消息　3月19日上午，济南市政府新闻办在济南舜耕山庄召开新闻发布会，介绍“第八届国际名厨慈善夜·2025济南”活动相关情况。山东商报·速豹新闻网记者从会上获悉，该活动将于4月14日—16日在济南莱芜雪野湖国际会议中心举办，这是此活动第一次在我国内地城市举办，活动所得善款将全额捐赠给济南慈善总会，用于支持济南市慈善事业发展。

　　“这次活动不论是在我市餐饮业还是慈善事业发展历程中都是规格最高、规模空前的一次盛会。”发布会上，济南舜耕山庄党委书记齐怀栋说。
　　
　　记者了解到，齐怀栋所说的“盛会”指的是“第八届国际名厨慈善夜·2025济南”，将于4月14日—16日在济南莱芜雪野湖国际会议中心举办，期间将举办食材展会、名厨演绎和慈善捐助等活动。
　　
　　提及“国际名厨慈善夜”的历史，齐怀栋介绍，该活动由“国际名厨慈善会”每两年举办一次，自2014年至今，已成功在澳大利亚墨尔本、马来西亚吉隆坡、中国澳门、越南胡志明市、新加坡、中国香港等地举办七届。

　　“国际名厨慈善会”则由一群热爱慈善的海外华侨、华人中的知名厨师于2017年在澳门正式注册成立，通过开展名厨慈善夜等活动筹集公益资金，支持慈善事业发展，提升餐饮行业从业者的社会责任感，为社会互助氛围的营造贡献行业协会的力量。
　　
　　据悉，“第八届国际名厨慈善夜·2025济南”是济南市近年来首次承接的由境外非牟利慈善机构组织的慈善活动，此次活动预计由来自海外30个国家的华人、华侨名厨约500人，国内各省市名厨1200余人、慈善明星10余人和10位米其林三星主厨参加。
　　
　　本次活动展览面积3000平方米，分别设立了三大主题展区:地方区域食材专区、特选食材专区、精品食材专区（涵盖100多家专业品牌展商、100多个展位），同期在展览展示区域有名厨论坛和名厨演绎等会议和活动，并且结合品牌需求，设立多个可以品鉴的活动区域。
　　
　　活动中，全球名厨将对济南的慈善机构进行走访慰问，并将活动所得预计约1000万元善款全额捐赠给济南慈善总会。

　　◎山东商报·速豹新闻网记者　王颂博　张柯

　　【聚焦】
　　
　　为什么选择济南？
　　
　　“作为第八届国际名厨慈善会创会人，决定将本届活动首次放在内地，且选址济南，这背后有着诸多深远考量。”国际名厨慈善会副会长兼创会负责人陈伟强说。
　　
　　陈伟强告诉记者，济南不仅是齐鲁大地的经济、文化、政治中心，更是中国四大菜系之首鲁菜的核心发源地之一。将第八届国际名厨慈善夜的活动放在济南举办，正是希望借助这座城市的独特魅力，让国际名厨们亲身感受鲁菜文化的博大精深，促进国际美食文化与鲁菜文化的深度交流与融合。“对我来说，这不仅是慈善会的一次回归，更是一场文化的传承与发扬。我期望借由这次活动，让世界更加了解我们国家丰富多元的饮食文化，让本土美食在国际美食舞台上大放异彩。”

　　“第八届‘国际名厨慈善夜’活动，既是一场名厨盛宴，也是一次爱心相聚。这将再次提高省会济南的文明程度和社会美誉度，特别是能够进一步弘扬慈善理念和慈善文化。”济南慈善总会募捐项目部负责人徐坤说。
　　
　　据悉，济南慈善总会是山东省建立最早的市一级现代慈善组织，成立以来实施了涵盖助困、助老、助孤、助学、助医、助残、救灾等7个大类共26个慈善项目，成为济南乃至山东省助力第三次分配、社会保障体系与社会文化建设的一支重要力量。
　　
　　徐坤介绍，目前，活动的专项善款已经陆续到位，初步统计达450余万元，到活动结束前，预计还将有大批善款陆续捐入。“这次专项捐款将有效促进济南市的慈善救助和帮扶活动，能够惠及更多的弱势群体和困难群众。”