商报消息　6月24日，“2024鲁酒全国行·北京推介会”在北京万达文华酒店举行。据悉，该活动以“齐鲁美酒香飘全国”为主题，由山东省工业和信息化厅、山东省商务厅、北京市商务局、山东省人民政府驻北京办事处、山东广播电视台主办，推介会上，来自山东的景芝、国井等十余个鲁酒知名品牌组团亮相。
　　
　　作为酒类生产大省、消费大省，山东拥有黄河下游生态廊道特有的自然环境和微生物群、世界优秀的海岸酿酒葡萄产区和崂山优质矿泉水地下水系，是全国五大白酒核心产区之一、中国葡萄酒工业发祥地和啤酒产量最大的省份。
　　
　　中国酿酒大师、首届中国首席品酒师、国井集团总工程师张锋国介绍了品牌在国香、芝麻香研发创新上取得的突出成绩。据悉，近年来国井集团着眼于黄河安澜湾湿地特殊的微生物菌群，推进酿造功能微生物溯源及组合、白酒风味因子和白酒健康因子分析研究，完成了“十三五”食品酿造科研计划，先后承担了五个“省泰山产业领军人才项目”，实现了白酒香型创新、工艺创新、工艺融合新的突破。

　　“芝麻香型白酒是中国创新工艺的重要实践者，是鲁酒的代表香型，也是鲁酒振兴的重要手段。”趵突泉酒业董事长邢宪卿就鲁酒振兴、芝麻香型白酒发展提出见解，并呼吁更多的鲁酒企业加入到助力鲁酒振兴的行列中来，共同将芝麻香型白酒打造成为中国白酒市场的一张全新名片。
　　
　　中国酒业协会名誉理事长王延才说，齐鲁美酒全国行，是一次展现齐鲁酿艺的美酒之旅，也是一场展现齐鲁风韵的文化之旅，既展示了齐鲁美酒的品质之美、风味之美、技艺之美，也展示了山东的风土之美、生态之美、人文之美。此外，大会同期还发布了“齐鲁美酒地图”，启动了鲁酒品牌价值评选、齐鲁美酒品牌宣传周、鲁食荟线上平台发布暨鲁酒入驻等活动，举行了“美酒佳肴·共享鲁味”鉴赏活动、鲁酒产业链上下游机构签约仪式。

　　◎山东商报·速豹新闻网记者　郑翔天