支出项：购粮12万斤，每斤　购　进　价0.0167银元，共2004银元；耗燃料13万斤，每斤0.011银元，共1430银元；用酒瓶2万个，每个0.05银元，共1000银元；　开销工资780银元。以上各项开支共5214银元。
　　烧房一年的毛利14786银元。
　　荣和烧房创建时，三家股东共投入600两白银（1银元约折合白银0.7两），以后每年若有固定资产投入，比如新开酒窖和建酒仓，投资也非常有限。比较难计算的是纳税额，民国时期，税种复杂，各类苛捐杂税加起来，总税率为30%—40%。
　　这笔账算下来，做茅台酒的投资回报率和利润率都非常惊人，就投资而言，基本一年就可回本，而此后的年利润率则为50%—70%。
　　正因为有那么高的获利率，随着茅台酒的名气越来越大，贵州省内出现了很多做茅台酒的人，在20世纪30年代，先后冒出20多个品牌，比如贵阳泰和庄、荣泰茅酒等。在福泉有一个厂，直接就起名叫“贵州茅酒厂”。四川古蔺县的二郎镇，距离茅台镇约40公里，在张广泗疏浚赤水河之后，这里也成为一个繁荣的盐岸码头。1904年，一个叫邓惠川的人开办絮志酒厂，一开始采用的是泸州的杂粮酿制法；　到1924年，见茅台酒名气大了，他便全部参照茅台工艺，给酿的酒起名“回沙郎酒”，酒厂的名字也改为惠川糟房。1933年，木材商人雷绍清集资创办集义酒厂，也用茅法酿酒，有一年，成义烧房发生了一场大火，酒窖俱毁，雷绍清乘机把成义的郑姓总酒师——当时称为“掌火师”——挖来二郎镇，所酿的酒起名为“郎酒”。根据《四川经济志》记载，抗日战争前，郎酒的每斤售价为0.6—0.7银元，虽略低于成义和荣和，但每年的出酒量却有40吨左右，远远超过了茅台镇两家烧房的总和。
　　到1936年，一个叫赖永初的人涉足茅酒，终于把茅台镇的酿酒业带到了一个新的高度。
　　在民国贵州商界，赖永初是继华联辉之后名气最大的实业家。1980年，他曾口述《我创制“赖茅”茅台酒的经过》，相关史料较为翔实。
　　赖永初祖籍福建，他的父亲在贵阳大南门开了一间叫“赖兴隆”的杂货店。