一桌“年夜饭”由于种种原因最后变成了“年夜烦”。吃饭本来是高高兴兴的事儿，最后闹了一肚子气。当然，对于消费者而言，如果真的订不上年夜饭，也无需自寻烦恼。咱不妨阖家团圆的时候来一场亲自动手丰衣足食的“刷刷筷子洗洗碗”。监管提前介入，餐饮自觉诚信，市民理智对待，才能把“早熟的年夜饭”做成一锅好饭。

　　龙年的春节比兔年春节来得晚些，但年夜饭“早熟”得多。距离春节还有两个月，宁波市多家餐厅、酒店年夜饭预订已经如火如荼。“今年想着早点来预订，没想到不仅订不到包厢，连大厅的餐位都被订完了。”12月8日下午，市民王大爷来到宁海一家饭店咨询年夜饭预订情况后，后悔自己订得不够早。（12月10日宁波日报）

　　早熟的年夜饭，不只是“一桌难求”甚至是“一座难求”。“这些天每天都能接到预订电话，我们只能遗憾地告知顾客，包厢和大厅都被订完了。”宁海一家饭店的店长最近的“烦恼”源自市民的订餐热情。他告诉记者，有顾客在夏天就来咨询年夜饭的预订，所以在国庆假期之后，店里提前开启年夜饭预订，“比往年早了一个多月。”他说。预订开启后不到一个月，35个包厢被预订完了。至上月底，大厅内15张餐桌的位子也被全部订完。

　　年夜饭难订，也不止出现在宁波。近期的各家媒体都报道了年夜饭预订火爆的新闻。北京的、南京的、广东的、广西的、上海的、云南的，各地城市的情况都差不多。年夜饭预订的火爆，实际上也是经济升腾的晴雨表。这说明消费的人间烟火愈来愈浓烈了。其反映的是经济复苏高走势之后的消费期盼。总体而言，年夜饭预订火爆是一件好事情。

　　回应市民诉求，借助火热势头，面对火爆的年夜饭，各家宾馆饭店切莫“昏了头”，需要明白的是，对于餐饮经营者而言，食客永远是自己的衣食父母。“早熟的年夜饭”切莫搞成了半生不熟。以往的时候，面对生意火爆的年夜饭预订，一些餐饮经营者被冲昏头脑，“生意好的时候”忘记了“生意不好的时候”，往往是趾高气昂，于是也就有了这样的事情：餐饮的价格是水涨船高，而且是高的没有谱了，价格想怎么提就怎么提；出台各种各样的奇葩规定，低于多少人的不能预订，低于多少钱的不能预订，不使用昂贵食材的不能预订。有的还明确酒水必须使用饭店的，必须收取房间费、空调费、开瓶费；还有的不讲诚信，到了年夜饭的时候，顾客也来了却说“你交的预订费少，桌子没有留住”，明眼人都能看出来这是“唯利是图”。

　　一桌“年夜饭”由于种种原因最后变成了“年夜烦”。吃饭本来是高高兴兴的事儿，最后闹了一肚子气。当然，对于消费者而言，如果真的订不上年夜饭，也无需自寻烦恼。咱不妨阖家团圆的时候来一场亲自动手丰衣足食的“刷刷筷子洗洗碗”。监管提前介入，餐饮自觉诚信，市民理智对待，才能把“早熟的年夜饭”做成一锅好饭。

　　◎郭元鹏