商报济南消息　市井烟火，人间至味。炎热的夏日，因为有了美食的加持，而显得格外丰盈、甘美。2023年6月16日-18日，“第五届济南·天桥堤口美食文化节”在金色阳光花园广场举办。充实了许多人童年美好回忆的老济南油炸羊肉串；　美名口口相传的李强烧烤；色香味俱佳的各色干果……富有特色的堤口美食集中亮相。

　　为进一步弘扬传统文化，打造市民喜闻乐见、积极参与的群众性文化活动，结合济南市天桥区“三强”行动、“筑基赋能年”活动要求，天桥区堤口路街道党工委、办事处主办了本届美食节活动，活动由堤口路街道堤口庄社区居委会承办。

　　品美食，赏文化。山东商报·速豹新闻网记者了解到，本届美食节以“传承经典美食弘扬传统文化”为主题，将聚集40家左右餐饮企业与食品商家，囊括干果、鲜果、熟牛羊肉、鲜牛羊肉以及各类特色小吃，其中不乏被列为非物质文化遗产的传统美食，让大家尽享舌尖上的美味。

　　“近年来，堤口路街道依托辖区非遗文化、产业文化等资源优势，不断丰富文化供给、创新文化载体、树立品牌形象，持续提升辖区文化软实力。”在16日举行的开幕式上，堤口路街道党工委书记张华致辞道：“堤口因其历史传承，孕育出独特的‘堤口味道’。‘堤口味道’不仅代表了堤口特有的餐饮文化和传统特色，更代表了堤口辖区悠久的历史文化底蕴，具有潜在的文化价值和商业价值。我们将以本次美食节活动为契机，充分挖掘堤口辖区文化内涵和消费潜能，积极打造‘堤口美食’文化消费品牌，实现文化与经济的有机结合，为辖区经济发展注入新的活力。”

　　“堤口具有悠久的历史文化底蕴，反映西汉时期社会繁荣景象的国宝级文物——西汉乐舞杂技彩陶塑也出土于堤口，悠久的历史和丰富的文化催生了具有特色的饮食习惯。”堤口庄社区党委书记、居委会主任杨建奎表示：“本次活动就是以美食为载体，挖掘、传承、弘扬传统文化，通过美食与味蕾的碰撞与交融，宣传堤口的饮食文化，提高堤口餐饮的美誉度，推动堤口经济与文化相融合，努力打造市民喜闻乐见、积极参与的群众性文化活动，展现堤口良好形象。希望参与活动的商户代表一展绝技，也希望参与活动的朋友们逛得开心、吃得尽兴。”

　　堤口美食在济南素有美名，除上文提到的老济南油炸羊肉串、李强烧烤等，还有始于上世纪八十年代的风味鲜老店，三代人只做一道菜——“特色卤味”；小金庄大梁骨，以及健宾饭庄锅贴、竹荪鹅卤味、天顺涮羊肉等。这些堤口美食，数十年如一日地丰富着济南人的餐桌。本届美食节上，这些经过精心筛选的传统美食，可让您尽情体验济南“醉美烟火气”。

　　◎文/图　山东商报·速豹新闻网记者　于蓓蕾　通讯员　史大鑫