商报济南消息　济南市区多处银杏林即将进入最佳观赏期，银杏叶正逐步由绿转黄。有济南市民发现，银杏树上结满了密密麻麻的银杏果，部分成熟的果实开始自然脱落。不少网友在社交媒体晒出银杏林打卡美照的同时，也将捡拾银杏果的日常分享到网上。还有网友纷纷留言：“在哪捡的银杏果？”“硕果累累，就是味道有点冲鼻”“不懂的真不敢吃，臭臭的”“银杏果好像是苦的，不好吃，但能入药。”“丰收的果实，赶紧拿麻袋去捡。”“我这里有好多来捡吧”……

　　路边的银杏果到底能不能吃？山东大学齐鲁医院营养科副主任医师黄晓莉在接受山东商报·山海新闻记者采访时提醒，路边掉落的银杏果存在多重健康隐患，切勿随意捡拾食用。

　　“路边掉落的银杏果绝对不能直接吃。”黄晓莉介绍，银杏果的果皮与胚芽内含有氢氰酸、银杏酸等多种毒性物质，切勿未经专业处理直接食用。此外，道路两旁的绿化带可能会喷洒防虫农药，果实长期暴露在道路环境中，还容易吸附汽车尾气、扬尘等污染物，即便清洗，也很难完全消除残留风险。

　　“道路两侧掉落的银杏果不光不能吃，徒手捡拾银杏果同样需要当心。”黄晓莉告诉记者，新鲜银杏果破损后流出的汁液含有致敏物质，容易诱发皮肤过敏或接触性皮炎。
　　
　　万一发生误食未经处理的银杏果，该如何处置？黄晓莉表示，如果不慎误食银杏果，身体会出现不同程度的不良反应。食物中毒常见表现为呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，严重情况下会出现全身性中毒表现，一旦出现不适情况，应当第一时间前往医院接受专业救治。
　　
　　记者了解到，银杏果想要达到可食用标准，必须经过一套专业处理流程。“要去壳、去皮，去掉胚芽，还要经过泡水、充分蒸煮，必须彻底煮熟，生的绝对不能吃。”黄晓莉介绍，婴幼儿、孕妇不建议食用银杏果，普通成年人每日食用量建议控制在8—10粒，切忌过量食用。
　　
　　虽然银杏果是一种中药材，但并非普通日常食物。黄晓莉建议：“如果确实想要食用银杏果，建议大家一定要从正规渠道购买。”

　　◎山东商报·山海新闻记者　范心雨