商报济南消息　夏日高温，绿豆汤是大众喜爱的消暑饮品，不少患有心脑血管疾病、长期服用降压药的市民疑惑自己能否饮用。针对这一问题，山东商报·山海新闻记者采访了山东第一医科大学第一附属医院（山东省千佛山医院）中医科主任赵飞。

　　“有心脑血管疾病的人群可以饮用绿豆汤，但有非常严格的饮用限制，绝对不能随意大量喝。”赵飞解释，从中医角度看，绿豆性甘、寒，能够清热解毒、消暑利水，适合缓解夏季暑热、心烦口渴；从现代医学来讲，绿豆富含钾、镁元素以及多酚类抗氧化物质，适量摄入对辅助平稳血压、保护血管有一定益处。

　　赵飞向记者提及一则案例：“之前有报道一名高血压患者连续三天每天喝绿豆汤，最后诱发脑出血，问题根源就在于无节制大量饮用带来的药效波动。”

　　“对于心脑血管病人，尤其是长期服药的人，饮用绿豆汤必须守住三条安全底线。第一要严控饮用量，全天绿豆汤总量不能超过200毫升，差不多一小碗的量。第二需要错开服药时间，喝汤和吃降压药、心脑血管药物至少间隔2小时。第三避开冰镇冷饮，高温出汗过后血管处于扩张状态，立刻饮用会让血管骤然收缩，加重血管负担，极易诱发突发急症。”赵飞强调。
　　
　　针对长期大量饮用绿豆汤为何会影响药效这一问题，赵飞说：“长期大量饮用绿豆汤会明显削弱降压药药效。原理主要分为两方面，刚好和古籍里绿豆解毒的记载相互印证。一是干扰药物吸收，《本草纲目》写绿豆可解金石、草木、砒霜各类毒素，现代药理也发现，绿豆里的特殊蛋白、鞣质会和药物有效成分结合，生成难以被肠胃吸收的沉淀物，血液里的药物浓度直接下降。二是加速药物排泄，绿豆利水的功效会加快身体水分、代谢废物排出，药物也会跟着从肾脏快速代谢出去，双重作用下降压效果大打折扣。”

　　“如果连续大量喝绿豆汤，相当于不断稀释降压药作用，血压会失控骤升，增加脑血管破裂等风险。”赵飞解释。
　　
　　民间一直流传绿豆汤可以解毒，这种说法是否属实？赵飞介绍：“这种说法是真的，但大家一定要正确理解这里所说的毒，并不是狭义的中毒。”《本草纲目》明确记载古时候遭遇草药、食物轻微中毒，常会饮用绿豆汤缓解。现代研究也证实，绿豆中的蛋白、鞣质、黄酮能够和有机磷农药、汞、铅、砷等重金属结合，生成不溶于水的沉淀，有害物质难以被肠道吸收，毒性随之降低，这就是绿豆具备解毒作用的科学依据。
　　
　　赵飞表示：“绿豆的‘解毒’作用没有选择性，它在结合有毒有害物质的同时，也可能会结合我们日常服用的治疗性药物。所以对于需要规律服药的慢性病患者，绿豆的解毒特性反而需要格外警惕，稍有不慎就会干扰治疗。”

　　◎山东商报·山海新闻记者　邹庆洋　梁柏林