绘就生态新画卷 激活乡村振兴路
南部山区以党建引领赋能乡村产业
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济南市南部山区让游客游在山水、吃在农家
点击查看原图 群山叠翠、清泉潺潺，九如山飞瀑流泉，黄巢水库碧波荡漾，在济南市南部山区，满目生态底色绘就泉城后花园最美风光。
作为济南重要生态屏障、城市“绿肺”与水源涵养地，南部山区党工委坚持以党建为引领，把农家乐规范提升列为区级民生实事，以“寻味烟火·食在南山”系列主题活动为抓手，走出一条党建引领、生态打底、美食赋能、文旅融合、群众共富的乡村振兴新路径，用满山绿意、人间烟火、百姓增收的实干成效，交出实实在在的民生答卷。
◎文/图 山东商报·山海新闻记者 邓家钰 实习生 孙晴 通讯员 孙陆童
把民生实事落到山水烟火间
近年来，南部山区坚持“三服务”工作导向——服务餐饮经营主体、服务省城市民、服务乡村振兴，将基层党组织战斗堡垒作用贯穿产业发展全过程。辖区各街道联动市场监管所、餐饮行业协会，组建农文旅融合党建联盟，党员干部下沉一线包联农家乐、民宿、特色小吃店，常态化开展食品安全巡查、经营规范指导、政策上门宣讲，把党组织服务延伸到山间灶台、农家院落。
过去，南部山区乡村餐饮存在环境卫生参差不齐、菜品同质化、经营户各自为战、宣传渠道单一等短板，制约乡村旅游提质增效。党工委直面群众急难愁盼，将农家乐规范提升纳入年度重点民生项目，由南部山区市场监管局牵头谋划“寻味烟火·食在南山”全链条系列活动，统筹管委会、济南市技师学院、餐饮协会多方力量，构建“党组织统筹、部门牵头、协会搭台、商户唱戏、群众参与”的工作体系，以党建红激活产业活力，让生态优势稳步转化为富民增收的发展优势。
活动全程紧扣党员为民服务主线，推行餐饮经营主体“三提升”专项行动，逐户推动环境卫生、菜品品质、服务水平全面升级，严格落实餐饮经营四项“硬杠杠”监管标准，压实商户食品安全主体责任，守牢群众舌尖上的安全底线。
在此基础上，南部山区谋划推出“所长探店”特色宣传举措，由各基层市场监管所所长担任美食推荐官，实地走访辖区内信用评级优良、后厨卫生达标、风味特色突出的优质商户，筛选汇编《南山优质餐饮商户权威推荐清单》，依托监管部门公信力为本地特色餐饮引流拓客，引导辖区餐饮从业者自觉践行规范经营、诚信待客理念，着力培育行业文明经营新风。目前该项特色宣传工作正有序推进，后续将分步组织实施。
深挖本土饮食文化厚植文旅底蕴
南依泰山、北瞰泉城，南部山区森林覆盖率稳居全市前列，八潭、九瀑、二十四泉互联互通、散落山谷，春有杏花漫山，夏有叠翠流泉，秋有红叶满山，冬有雪映古刹，九如山、红叶谷、四门塔、玉水画廊串联起全域生态风光，得天独厚的山水孕育独一份的乡土风物与饮食文脉。山间散养畜禽、山野菜、山地杂粮、本地瓜果、山泉活水，造就区别于城区的山野本味；代代传承的民间宴席，藏着南山人待客的淳朴礼仪与老手艺，是独属于这片土地的文化记忆。
南部山区依托山水资源打造“美食+生态游”融合模式，策划“寻味南山·周末出逃”主题线路，串联水库、古村、景区、星级农家乐，推出踏青采摘、山水露营、民俗体验、农家宴一站式休闲产品，精准瞄准省城市民短途周末出游需求，着力激活山间周末经济。同步布局数字化配套服务，筹备上线“食在南山”智慧电子美食地图小程序。整合特色店铺、游玩路线、优惠活动，搭建集线上导航、在线预约、大众评价于一体的数字化服务体系，以数字化手段打通生态风光与美食产业的连接通道，让游客游在山水、吃在农家。各项工作稳步推进，后续将正式面向市民开放运营。
系列评比擦亮南山美食金字招牌
2026年的“寻味烟火·食在南山”系列评比活动，是党建赋能乡村产业的核心载体，活动由南部山区管委会、区市场监管局联合主办，各街道、院校、餐饮协会协同协办，全程以规范评比树立行业标杆，以赛事搭建人才舞台，以榜单打造区域美食品牌。
报名阶段，辖区合法经营农家乐、民宿、小吃摊等都踊跃申报，大家提交菜品简介、高清实拍、制作短视频参与初选，四大奖项各选出优秀选手晋级现场决赛。决赛评委团由市场监管代表、鲁菜协会专家、专业美食评论家组成，从食品安全规范、色、香、味、创新五大维度严格打分，既守牢食品安全底线，又鼓励本土食材创新融合。
本次评比设置四大特色荣誉，全方位覆盖餐饮产业全链条：颁发“最具烟火气民宿美食奖”，助力民宿餐饮提质；设立“南山美食创意奖”，表彰就地取材、推陈出新的创新菜品；评选“南山名厨老师儿奖”，致敬深耕乡土、乐于传艺的餐饮匠人；评选“南山特色菜十大排行榜”，挖掘街头巷尾地道乡土风味，打造权威消费指引。评比之外，全区同步推进农家乐示范店评定工作，出台标准化评定细则，年内从百余家农家乐中筛选30家农家乐示范店集中授牌，以示范评定倒逼经营服务升级。
党建红持续赋能乡村全面振兴
连绵不绝的绿水青山，是南部山区高质量发展的底色。自“寻味烟火·食在南山”系列活动启动以来，辖区餐饮经营环境全面改善，游客接待量稳步攀升，农家乐、民宿经营收入显著提升，不少返乡新农人、本地村民依托美食产业实现家门口就业增收，真正把民生实事办到群众心坎上。
家住南部山区的民宿经营者王女士，往年独自经营客源稀少，今年在南山区的帮扶下完成后厨改造、环境卫生升级，再通过短视频培训学会线上宣传，周末客房常常满房。“以前各家闷头做生意，客源少、标准乱，现在区里牵头办活动、搞培训、推榜单，我们抱团发展，生意比往年红火太多，守着家门口的山水就能挣钱。”朴实的话语道出万千经营户的心声。
百年征程初心如磐，绿水青山实干兴邦。站在建党105周年的时代节点，南部山区将始终坚持党建引领不动摇，牢牢守住生态保护红线，深耕乡村美食特色产业，以满城烟火、满目青山、全民增收的生动实践，持续书写乡村全面振兴的南山答卷，让红色党旗在青山绿水间高高飘扬，让民生幸福在袅袅烟火中落地生根。
作为济南重要生态屏障、城市“绿肺”与水源涵养地，南部山区党工委坚持以党建为引领，把农家乐规范提升列为区级民生实事，以“寻味烟火·食在南山”系列主题活动为抓手，走出一条党建引领、生态打底、美食赋能、文旅融合、群众共富的乡村振兴新路径，用满山绿意、人间烟火、百姓增收的实干成效，交出实实在在的民生答卷。
◎文/图 山东商报·山海新闻记者 邓家钰 实习生 孙晴 通讯员 孙陆童
把民生实事落到山水烟火间
近年来，南部山区坚持“三服务”工作导向——服务餐饮经营主体、服务省城市民、服务乡村振兴，将基层党组织战斗堡垒作用贯穿产业发展全过程。辖区各街道联动市场监管所、餐饮行业协会，组建农文旅融合党建联盟，党员干部下沉一线包联农家乐、民宿、特色小吃店，常态化开展食品安全巡查、经营规范指导、政策上门宣讲，把党组织服务延伸到山间灶台、农家院落。
过去，南部山区乡村餐饮存在环境卫生参差不齐、菜品同质化、经营户各自为战、宣传渠道单一等短板，制约乡村旅游提质增效。党工委直面群众急难愁盼，将农家乐规范提升纳入年度重点民生项目，由南部山区市场监管局牵头谋划“寻味烟火·食在南山”全链条系列活动，统筹管委会、济南市技师学院、餐饮协会多方力量，构建“党组织统筹、部门牵头、协会搭台、商户唱戏、群众参与”的工作体系，以党建红激活产业活力，让生态优势稳步转化为富民增收的发展优势。
活动全程紧扣党员为民服务主线，推行餐饮经营主体“三提升”专项行动，逐户推动环境卫生、菜品品质、服务水平全面升级，严格落实餐饮经营四项“硬杠杠”监管标准，压实商户食品安全主体责任，守牢群众舌尖上的安全底线。
在此基础上，南部山区谋划推出“所长探店”特色宣传举措，由各基层市场监管所所长担任美食推荐官，实地走访辖区内信用评级优良、后厨卫生达标、风味特色突出的优质商户，筛选汇编《南山优质餐饮商户权威推荐清单》，依托监管部门公信力为本地特色餐饮引流拓客，引导辖区餐饮从业者自觉践行规范经营、诚信待客理念，着力培育行业文明经营新风。目前该项特色宣传工作正有序推进，后续将分步组织实施。
深挖本土饮食文化厚植文旅底蕴
南依泰山、北瞰泉城，南部山区森林覆盖率稳居全市前列，八潭、九瀑、二十四泉互联互通、散落山谷，春有杏花漫山，夏有叠翠流泉，秋有红叶满山，冬有雪映古刹，九如山、红叶谷、四门塔、玉水画廊串联起全域生态风光，得天独厚的山水孕育独一份的乡土风物与饮食文脉。山间散养畜禽、山野菜、山地杂粮、本地瓜果、山泉活水，造就区别于城区的山野本味；代代传承的民间宴席，藏着南山人待客的淳朴礼仪与老手艺，是独属于这片土地的文化记忆。
南部山区依托山水资源打造“美食+生态游”融合模式，策划“寻味南山·周末出逃”主题线路，串联水库、古村、景区、星级农家乐，推出踏青采摘、山水露营、民俗体验、农家宴一站式休闲产品，精准瞄准省城市民短途周末出游需求，着力激活山间周末经济。同步布局数字化配套服务，筹备上线“食在南山”智慧电子美食地图小程序。整合特色店铺、游玩路线、优惠活动，搭建集线上导航、在线预约、大众评价于一体的数字化服务体系，以数字化手段打通生态风光与美食产业的连接通道，让游客游在山水、吃在农家。各项工作稳步推进，后续将正式面向市民开放运营。
系列评比擦亮南山美食金字招牌
2026年的“寻味烟火·食在南山”系列评比活动，是党建赋能乡村产业的核心载体，活动由南部山区管委会、区市场监管局联合主办，各街道、院校、餐饮协会协同协办，全程以规范评比树立行业标杆，以赛事搭建人才舞台，以榜单打造区域美食品牌。
报名阶段，辖区合法经营农家乐、民宿、小吃摊等都踊跃申报，大家提交菜品简介、高清实拍、制作短视频参与初选，四大奖项各选出优秀选手晋级现场决赛。决赛评委团由市场监管代表、鲁菜协会专家、专业美食评论家组成，从食品安全规范、色、香、味、创新五大维度严格打分，既守牢食品安全底线，又鼓励本土食材创新融合。
本次评比设置四大特色荣誉，全方位覆盖餐饮产业全链条：颁发“最具烟火气民宿美食奖”，助力民宿餐饮提质；设立“南山美食创意奖”，表彰就地取材、推陈出新的创新菜品；评选“南山名厨老师儿奖”，致敬深耕乡土、乐于传艺的餐饮匠人；评选“南山特色菜十大排行榜”，挖掘街头巷尾地道乡土风味，打造权威消费指引。评比之外，全区同步推进农家乐示范店评定工作，出台标准化评定细则，年内从百余家农家乐中筛选30家农家乐示范店集中授牌，以示范评定倒逼经营服务升级。
党建红持续赋能乡村全面振兴
连绵不绝的绿水青山，是南部山区高质量发展的底色。自“寻味烟火·食在南山”系列活动启动以来，辖区餐饮经营环境全面改善，游客接待量稳步攀升，农家乐、民宿经营收入显著提升，不少返乡新农人、本地村民依托美食产业实现家门口就业增收，真正把民生实事办到群众心坎上。
家住南部山区的民宿经营者王女士，往年独自经营客源稀少，今年在南山区的帮扶下完成后厨改造、环境卫生升级，再通过短视频培训学会线上宣传，周末客房常常满房。“以前各家闷头做生意，客源少、标准乱，现在区里牵头办活动、搞培训、推榜单，我们抱团发展，生意比往年红火太多，守着家门口的山水就能挣钱。”朴实的话语道出万千经营户的心声。
百年征程初心如磐，绿水青山实干兴邦。站在建党105周年的时代节点，南部山区将始终坚持党建引领不动摇，牢牢守住生态保护红线，深耕乡村美食特色产业，以满城烟火、满目青山、全民增收的生动实践，持续书写乡村全面振兴的南山答卷，让红色党旗在青山绿水间高高飘扬，让民生幸福在袅袅烟火中落地生根。