菏泽芍药牵手盒马村
“五月花神”成为时尚单品
菏泽芍药种植面积破5 万亩，年产鲜切花超1.2 亿枝，占全国市场60% 以上
点击查看原图 春末夏初，山东菏泽的万亩芍药田迎来一年中最绚烂的时节。作为全国栽培面积最大、品种最多的芍药鲜切花生产基地，菏泽全市芍药种植面积突破5万亩，年产鲜切花超1.2亿枝，占据全国市场60%以上的份额。换句话说，全国消费者手中每10枝春日芍药，就有6枝来自菏泽。
近日，山东商报·山海新闻记者走进菏泽首个芍药盒马村——菏泽百艺牡丹园艺种植基地，探访这朵有着千年栽培历史的传统名花，是如何通过与盒马的联动，从田间地头走向全国乃至全球的消费市场。数据显示，今年盒马门店的芍药消费量同比增长约40%，“蚀刻鲑鱼”等稀有品种一经预售即被抢购一空，“五月花神”正成为春日时尚单品。
◎文/图 山东商报·山海新闻记者 李雨馨 葛金龙
悦己消费助力芍药走红
盒马与菏泽芍药互相助推产业升级
随着国内鲜花消费由传统节庆礼品向日常悦己消费转型，“买菜顺便买花”成为越来越多年轻消费者的生活习惯。花型硕大、花色丰富、适配社交媒体传播的芍药，恰好踩中了这一消费风口，成为春末夏初鲜花市场的主角。
记者一进入菏泽百艺的种植基地，浓郁的芍药花香便扑面而来，层层叠叠的粉白、玫红、鹅黄色花头在绿叶间摇曳，有几位女士正在花丛中拍照。大棚内，工人们右手拿皮筋，左手握着一把芍药，正低头仔细挑选着花头，先比对花头直径，再确认开放度，最后将合适的花枝捆绑在一起，动作娴熟。
“放在多年前，我们不敢想象菏泽芍药能卖到全国高端商超，还能大批量出口到国外。”菏泽首个芍药盒马村负责人、菏泽百艺牡丹园艺有限公司总经理郝海雷说道。彼时，菏泽百艺年产芍药仅几十万枝，大多流向传统批发渠道，整个行业也没有统一的采收、储存标准，花头大小、开放度全靠种植户经验判断，产品不仅卖不出合理价格，还常常因为“铁蛋”问题收到负面反馈。
2022年，盒马在菏泽落地首个芍药盒马村，与菏泽百艺开启深度绑定的合作，成为菏泽芍药产业转型的关键转折点。“我们第一次见面就聊到了行业痛点，芍药新品种经历引种、试种、规模化采收，通常需要3年，可消费端的潮流说变就变，一旦预判失误，花卖不出去，种植户就要承担巨额损失。”盒马鲜花寻源采购墨葵告诉记者，为了破解这一矛盾，双方共同探索出了一套全新的产业合作模式。
订单前置+数据反哺
让芍药像时装一样年年上新
在菏泽百艺的新品试验田里，记者看到不同花色、花型的芍药正在开放，有的大如圆盘，有的饱满似球，还有的包着纸袋、挂着标签。郝海雷摘下一枝带着红色斑点的“小鹿”芍药告诉记者，“这是和盒马一起筛选出的新品种，刚上市就成了爆款，很多消费者专门冲着它的独特斑纹来买。”
据悉，为了让种植端跟上消费端的潮流，盒马与基地搭建了“订单前置+数据反哺”的联动机制。“盒马提前3年锁定订单，为基地的新品种种植提供销售兜底，这就给了我们敢投入、敢创新的底气。”郝海雷表示，以前基地不敢轻易引种新品种，怕卖不出去烂在地里，现在有了盒马的订单保障，种植户可以放心地拿出土地和资金，进行新品种的试种和规模化推广。
与此同时，盒马会将全国门店的消费数据、用户评价、市场趋势等信息反馈给基地，双方共同筛选培育符合市场需求的品种。此前风靡全网的渐变色芍药“落日珊瑚”，今年新上市的花香型品种“栀子”、花径可达20厘米的大花型品种“餐盘”，以及被称为芍药界“爱马仕”的“蚀刻鲑鱼”，都是双方基于消费数据筛选培育的成果。
“以前是我们种什么，消费者买什么，现在是消费者喜欢什么，我们就种什么。”墨葵说，合作5年来，菏泽芍药已经实现了年年有新品，跳出了传统农产品“先种后卖”的逻辑。
推行全流程标准化
解决“铁蛋”、流通损耗问题
在基地的加工车间里，记者看到刚采摘下来的芍药花头，正被工人送入0℃左右的预冷中心，其中正摆放着成千上万朵含苞待放的鲜花。
“如果芍药采摘后直接装车运输，路上温度高，花苞要么提前开败，要么因为失水变成‘铁蛋’，消费者养七八天都开不了花。”郝海雷指着一枝经过预冷处理的芍药向记者展示，“现在我们要求采摘时花头直径必须达到3厘米，开放度至少达到三度，确保消费者到手后2—3天就能顺利开放；采摘后1小时内必须进入预冷中心，让芍药进入休眠状态实现极速锁鲜。”
针对长期困扰行业的流通损耗问题，双方共同搭建了覆盖采摘、加工、储存、运输的全流程标准化体系。长距离运输全程采用0—4℃恒温冷链，每辆车都装有温度监控设备。为了缩短运输半径，盒马还联动菏泽百艺在四川、河南、河北等不同纬度地区布局种植基地，通过不同产地的花期差异实现错峰采收。
据介绍，这套标准化体系带来的成效明显，芍药的上市周期从原本的1个月拉长至一个半月，田间到货架的时间压缩至最短2天，鲜花损耗率大幅下降。
值得注意的是，这套符合国内高端商超要求的标准，也成为了菏泽芍药打开全球市场的“通行证”。郝海雷透露，2026年基地预计出口芍药超100万枝，产值超1000万元，产品将远销全球20多个国家和地区。
搭建三梯度品种库
为产业持续发展储备动能
记者了解到，为了满足消费者日益个性化的需求，菏泽百艺在盒马的协助下，建成了标准化的新品试验田与研发大棚，并搭建起三梯队品种资源库。第一梯队是“现役队员”，约50种规模化种植的标准商品。其中十余种会在盒马门店销售；第二梯队是“青训队伍”，约500个正在试种的品种，可根据市场变化快速转为规模化种植；第三梯队是“潜力培养”——研发大棚里从国外引进的珍贵种苗，正在进行本土化培育和杂交实验。
研发大棚内，郝海雷一边提醒大家注意脚下，一边说道，“这里的种苗每株价值几万元不等，最珍贵的一株种苗价值100万元，整个研发大棚合计投入了几千万元。”如今的菏泽百艺，已经从一家传统的种植合作社升级为现代化花卉企业。
传统名花成为春日时尚单品，菏泽芍药的发展变化成为零售企业与上游产业深度联动的生动写照。盒马为菏泽芍药带来了订单、数据和标准，推动整个产业实现升级，菏泽优质的芍药资源，也成为盒马鲜花品类的核心竞争力，助力其在日益激烈的鲜花市场中占据一席之地。未来，随着双方合作的不断深化，这朵来自菏泽的“五月花神”，将绽放出更加耀眼的光芒。
近日，山东商报·山海新闻记者走进菏泽首个芍药盒马村——菏泽百艺牡丹园艺种植基地，探访这朵有着千年栽培历史的传统名花，是如何通过与盒马的联动，从田间地头走向全国乃至全球的消费市场。数据显示，今年盒马门店的芍药消费量同比增长约40%，“蚀刻鲑鱼”等稀有品种一经预售即被抢购一空，“五月花神”正成为春日时尚单品。
◎文/图 山东商报·山海新闻记者 李雨馨 葛金龙
悦己消费助力芍药走红
盒马与菏泽芍药互相助推产业升级
随着国内鲜花消费由传统节庆礼品向日常悦己消费转型，“买菜顺便买花”成为越来越多年轻消费者的生活习惯。花型硕大、花色丰富、适配社交媒体传播的芍药，恰好踩中了这一消费风口，成为春末夏初鲜花市场的主角。
记者一进入菏泽百艺的种植基地，浓郁的芍药花香便扑面而来，层层叠叠的粉白、玫红、鹅黄色花头在绿叶间摇曳，有几位女士正在花丛中拍照。大棚内，工人们右手拿皮筋，左手握着一把芍药，正低头仔细挑选着花头，先比对花头直径，再确认开放度，最后将合适的花枝捆绑在一起，动作娴熟。
“放在多年前，我们不敢想象菏泽芍药能卖到全国高端商超，还能大批量出口到国外。”菏泽首个芍药盒马村负责人、菏泽百艺牡丹园艺有限公司总经理郝海雷说道。彼时，菏泽百艺年产芍药仅几十万枝，大多流向传统批发渠道，整个行业也没有统一的采收、储存标准，花头大小、开放度全靠种植户经验判断，产品不仅卖不出合理价格，还常常因为“铁蛋”问题收到负面反馈。
2022年，盒马在菏泽落地首个芍药盒马村，与菏泽百艺开启深度绑定的合作，成为菏泽芍药产业转型的关键转折点。“我们第一次见面就聊到了行业痛点，芍药新品种经历引种、试种、规模化采收，通常需要3年，可消费端的潮流说变就变，一旦预判失误，花卖不出去，种植户就要承担巨额损失。”盒马鲜花寻源采购墨葵告诉记者，为了破解这一矛盾，双方共同探索出了一套全新的产业合作模式。
订单前置+数据反哺
让芍药像时装一样年年上新
在菏泽百艺的新品试验田里，记者看到不同花色、花型的芍药正在开放，有的大如圆盘，有的饱满似球，还有的包着纸袋、挂着标签。郝海雷摘下一枝带着红色斑点的“小鹿”芍药告诉记者，“这是和盒马一起筛选出的新品种，刚上市就成了爆款，很多消费者专门冲着它的独特斑纹来买。”
据悉，为了让种植端跟上消费端的潮流，盒马与基地搭建了“订单前置+数据反哺”的联动机制。“盒马提前3年锁定订单，为基地的新品种种植提供销售兜底，这就给了我们敢投入、敢创新的底气。”郝海雷表示，以前基地不敢轻易引种新品种，怕卖不出去烂在地里，现在有了盒马的订单保障，种植户可以放心地拿出土地和资金，进行新品种的试种和规模化推广。
与此同时，盒马会将全国门店的消费数据、用户评价、市场趋势等信息反馈给基地，双方共同筛选培育符合市场需求的品种。此前风靡全网的渐变色芍药“落日珊瑚”，今年新上市的花香型品种“栀子”、花径可达20厘米的大花型品种“餐盘”，以及被称为芍药界“爱马仕”的“蚀刻鲑鱼”，都是双方基于消费数据筛选培育的成果。
“以前是我们种什么，消费者买什么，现在是消费者喜欢什么，我们就种什么。”墨葵说，合作5年来，菏泽芍药已经实现了年年有新品，跳出了传统农产品“先种后卖”的逻辑。
推行全流程标准化
解决“铁蛋”、流通损耗问题
在基地的加工车间里，记者看到刚采摘下来的芍药花头，正被工人送入0℃左右的预冷中心，其中正摆放着成千上万朵含苞待放的鲜花。
“如果芍药采摘后直接装车运输，路上温度高，花苞要么提前开败，要么因为失水变成‘铁蛋’，消费者养七八天都开不了花。”郝海雷指着一枝经过预冷处理的芍药向记者展示，“现在我们要求采摘时花头直径必须达到3厘米，开放度至少达到三度，确保消费者到手后2—3天就能顺利开放；采摘后1小时内必须进入预冷中心，让芍药进入休眠状态实现极速锁鲜。”
针对长期困扰行业的流通损耗问题，双方共同搭建了覆盖采摘、加工、储存、运输的全流程标准化体系。长距离运输全程采用0—4℃恒温冷链，每辆车都装有温度监控设备。为了缩短运输半径，盒马还联动菏泽百艺在四川、河南、河北等不同纬度地区布局种植基地，通过不同产地的花期差异实现错峰采收。
据介绍，这套标准化体系带来的成效明显，芍药的上市周期从原本的1个月拉长至一个半月，田间到货架的时间压缩至最短2天，鲜花损耗率大幅下降。
值得注意的是，这套符合国内高端商超要求的标准，也成为了菏泽芍药打开全球市场的“通行证”。郝海雷透露，2026年基地预计出口芍药超100万枝，产值超1000万元，产品将远销全球20多个国家和地区。
搭建三梯度品种库
为产业持续发展储备动能
记者了解到，为了满足消费者日益个性化的需求，菏泽百艺在盒马的协助下，建成了标准化的新品试验田与研发大棚，并搭建起三梯队品种资源库。第一梯队是“现役队员”，约50种规模化种植的标准商品。其中十余种会在盒马门店销售；第二梯队是“青训队伍”，约500个正在试种的品种，可根据市场变化快速转为规模化种植；第三梯队是“潜力培养”——研发大棚里从国外引进的珍贵种苗，正在进行本土化培育和杂交实验。
研发大棚内，郝海雷一边提醒大家注意脚下，一边说道，“这里的种苗每株价值几万元不等，最珍贵的一株种苗价值100万元，整个研发大棚合计投入了几千万元。”如今的菏泽百艺，已经从一家传统的种植合作社升级为现代化花卉企业。
传统名花成为春日时尚单品，菏泽芍药的发展变化成为零售企业与上游产业深度联动的生动写照。盒马为菏泽芍药带来了订单、数据和标准，推动整个产业实现升级，菏泽优质的芍药资源，也成为盒马鲜花品类的核心竞争力，助力其在日益激烈的鲜花市场中占据一席之地。未来，随着双方合作的不断深化，这朵来自菏泽的“五月花神”，将绽放出更加耀眼的光芒。