商报济南消息　25日上午，2025年国际粮食减损大会在济南开幕。大会首次设立“珍惜每粒粮、引领节俭‘新食尚’”青年论坛。多国家青年齐聚泉城，共议粮食减损解决方案，向世界发出粮食减损青年声音。

　　“青年是世界的未来。他们将成为全球粮食减损领域变革的力量，我认为这是本次会议的重要主题。”国际玉米和小麦改良中心（CIMMYT）印度籍分子生物学家苏尼尔·S·甘古尔德表示。“责任在于我们每一个人，无论哪个年龄段，包括年轻人和老年人，每个人都应该携手合作应对这一严峻问题。”苏尼尔·S·甘古尔德说。
　　
　　山东农业大学番茄生物学团队青年科学家韩鸿宇以番茄为模型，展示中国减损科技突破。其团队通过完成栽培番茄与野生醋栗番茄基因组测序，从野生种挖掘出抗灰霉病、病毒病关键基因，使番茄实现从“易感病”到“抗病强”的转变。团队培育的耐压抗病“泰番”系列品种，成功将机械采收损耗降低40%，在山东寿光示范基地，新品种减少采后损失约12万吨/年。韩鸿宇表示，“粮食减损从来不是单一领域的战斗。作为青年科技工作者，我们既要做实验室里的‘解码者’，用基因编辑、分子标记等技术突破育种瓶颈；也要做田间地头的‘转化者’，把抗病品种、耐储技术变成农民能上手的工具；更要做国际协作的‘桥梁者’，让番茄里的减损智慧，成为全球共享的减损方案。”
　　
　　◎本组文/图　山东商报·速豹新闻网记者　王颂博　于蓓蕾　张效嘉　胡霖悦　褚洪卿