商报消息　近日，周黑鸭国际控股有限公司（简称“周黑鸭”）与四川申唐产业集团（简称“申唐产业”）正式达成战略合作，共同创立四川周黑鸭食品科技有限公司，进行周黑鸭“嘎嘎香”系列复合调味品及方便速食产品的研发及生产工作。
　　
　　周黑鸭董事长兼CEO周富裕对此表示，“嘎嘎香”系列计划今年推出不少于10款复调及方便速食产品，不仅覆盖周黑鸭现有的3000多家门店，还要进入商超、电商甚至国际市场。申唐产业创始人唐申（原名：申伦忠）介绍，未来周黑鸭的复合调味料基本由申唐生产，方便速食具体产品还在规划中。
　　
　　据周黑鸭内部人士透露，周黑鸭的调味包系列已在山姆上线销售。山东商报·速豹新闻网记者注意到，周黑鸭此前也在公众平台推出了“周黑鸭拳击小龙虾调料”等产品海报。
　　
　　据悉，申唐产业创立于2002年，是一家集复合调料、预制菜、休闲食品研发、生产、销售为一体的食品公司，目前在全国共有16家销售分公司，旗下拥有申唐、九眼桥、莎轩三大品牌，产品辐射26个国家，是由弗若斯特沙利文认证的全球规模第一火锅底料单体生产工厂。
　　
　　面对卤制品行业增速放缓和市场竞争加剧的挑战，周黑鸭能否顺利进军调味品领域寻求新的增长点，也有业内人士给出了分析。“近年来调味品行业（尤其是复合调味料）的增速保持在10%以上，申唐产业作为复合调味料领域的头部代工厂商，具备研发能力和规模化生产经验，可弥补周黑鸭在调味品研发和生产端的短板，同时借助周黑鸭多年沉淀积累的渠道网络，双方或可形成‘C端+B端’的双轮驱动。”
　　
　　但记者也关注到，周黑鸭并非首个涉足调味品行业的卤味品牌，绝味鸭脖、紫燕食品此前均投资或布局过佐餐调料。同时，周黑鸭还将面临好人家、海天、筷手小厨等头部品牌带来的双重夹击。
　　
　　值得注意的是，此番合作，也是周黑鸭2024年业绩下滑、门店收缩后的首个大动作。年报数据显示，2024年周黑鸭收益24.51亿元，同比下滑10.7%；净利润为0.98亿元，同比下滑15%。对此周黑鸭表示，主要缘于经济环境有效需求不足，消费不振，导致销售量下降，收益随之减少；同时关闭部分低效门店导致产生一定销售损失。
　　
　　门店数量方面，截至2024年12月31日，周黑鸭门店总数为3031家，较2023年底的3816家减少了785家。其中，自营门店净减少94家至1591家，特许经营门店净减少691家至1440家。
　　
　　面对日益激烈的市场环境，被很多消费者直呼“啃不起”的周黑鸭也在尝试覆盖更多价格区间。例如2024年，品牌推出了9.9元—14.9元的中低价格带产品，同时推动散装产品进驻胖东来、永辉等商超渠道，覆盖家庭消费场景，拓宽即食零售市场。从客单价来看，布局中低价格带后的周黑鸭，2024年客单价从2018年的63.66元下滑至54.39元。

　　◎山东商报·速豹新闻网记者　杜姿霖　实习生　潘云博