商报消息　近日，有媒体报道指出，乐事薯片含有食品添加剂TBHQ（特丁基对苯二酚），且中美版本配料存在差异，美国版乐事薯片并未添加该成分。据了解，TBHQ作为一种人工合成的油溶性抗氧化剂，能够有效延长食品的保质期，然而，其安全性一直饱受争议。
　　
　　四川省中西医结合医院肿瘤科副主任医师龙鑫表示，我国规定食品中TBHQ的最大添加量为0.2克/公斤。长期过量摄入可能增加健康风险，但在国家规定的限量范围内使用是安全的。
　　
　　事件发生后，乐事客服回应称，其产品严格按照GB2760食品添加剂使用标准生产，TBHQ的添加量符合国家标准，并强调该成分是一种合法的抗氧化剂。
　　
　　对于“长期过量摄入TBHQ可能增加患癌风险”以及国内的乐事薯片与欧洲的产品存在配料表差异等问题，记者于近日联系百事食品（中国）有限公司，截至发稿，该公司暂未回复。
　　
　　公开资料显示，世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）并未将TBHQ列入致癌物清单，目前也没有确凿证据证实其直接致癌。
　　
　　TBHQ之所以引发人们对它的争议，是因为在国际上的监管标准并不统一。日本明确禁止使用TBHQ；美国食品药品监督管理局（FDA）虽批准使用，但要求公开安全性评估报告，并广泛征求公众意见。鉴于消费者对健康和天然食品的追求，部分食品制造商已开始采用维生素E、迷迭香提取物等天然抗氧化剂替代TBHQ。
　　
　　值得注意的是，2020年深圳市消委会的检测报告显示，乐事等品牌薯片的丙烯酰胺含量超过欧盟基准值（750微克/公斤）。丙烯酰胺是2A类致癌物，常见于高温加工食品。尽管中国尚未制定相关限量标准，但专家建议儿童、孕妇等敏感人群减少摄入。
　　
　　TBHQ是国家允许的食品添加剂，在标准范围内使用是安全的，但消费者仍应保持均衡饮食，避免长期过量摄入加工食品。对于丙烯酰胺等高温加工产物，敏感人群更需谨慎。
　　
　　尽管乐事薯片在添加剂使用方面存在争议，但乐事在中国休闲食品市场的份额仍高达52%。百事公司2024财年前三季度财报显示，其食品业务（以乐事为代表）已成为业绩增长的主要动力，营收达4527.89亿元，净利润571.72亿元，同比均有增长。

　　◎山东商报·速豹新闻网记者　赵方吉