府城的四座正门中，除北门外，其余三处城门处各建瓮城（亦称“月城”）突出于外。瓮城，顾名思义，一旦敌人进入此处，就会遭到四面围攻，犹如瓮中之鳖。为了避免城门不致直接暴露在敌人的攻击下，在城门外侧添筑城墙一道，形成一区面积不大的防御性附郭，这就是所谓的瓮城。瓮城的形状都接近矩形，长度70～80米，宽度50米左右。瓮城上又各有一道子门，东瓮城和南瓮城各开两个侧门，名“放军门”。清时，瓮城均改为单门。
　　
　　府城的四座城门及瓮城子门上均建有高大的城楼，东门、西门、南门、北门之上建有四座敌楼，东门、西门、南门瓮城子门上建有三座箭楼。城楼与箭楼作为指挥、管理城防之所，统称“官厅”，巍峨轩敞，屹然大观。明初城楼、箭楼的建造时间、建筑样式已无从可考。据明嘉靖《山东通志》记载，其屋顶为重檐顶，楼高两层。又据崇祯《历城县志》记载：“官厅，门各二座，惟北门一座，皆四楹。”明代城墙上还曾建有炮楼，崇祯年间，四门各有1座炮楼，北城墙上多建有2座炮楼，共6座。
　　
　　城墙四角各建有一座角楼，总计4座，功能与城楼相仿。据明嘉靖《山东通志》的记载，各角楼的始建年代不晚于成化年间。东北、西北、西南角楼的形制相近，唯独东南角楼因城墙所筑的位置有曲折，故形制有所变化。城墙东南角处的城楼名三角楼，后名魁星楼，结构奇巧独特。此外，在南门迤西、西门迤北、东门迤南、东门迤北处的城墙上，还建有四座瞭望楼，以南门迤西处的观风楼最为壮观。
　　
　　明代济南城墙上的各类城楼的数量，据明代《历乘》记载，各类城楼共11座，除去三个带瓮城的城门上6座、水门上1座，其余四面城墙各有1座。而崇祯《历城县志》记载，各类城楼“凡十四座”，这是崇祯年间出于战备需要，于东、西、南面城墙上各增筑一座城楼而来。所以，济南城墙上的各类城楼最多时共有14座。
　　
　　城墙上的各类城楼，南楼可远眺群山，独踞一方之胜，故城楼上的匾额曰“永安”；东楼可遥观日出，俯瞰三齐，故城楼上的匾额曰“镇海”；西楼紧邻泺水及五龙潭诸泉，群波环萦，民廛错列，因西南角楼中贮炮，故匾额曰“先声如雷”，又后曰“拱宸”。