她可以用瓜、蔬等素食材，运用炸、脍、脯、腌、酱等烹饪手法，根据食材、佐料的色泽，拼成山川流水、亭台楼榭等景物。假如一桌坐二十人，每位食客面前，各设一景，将一桌菜合起来，就是一幅微缩版的王维《辋川图》。这样的厨艺，只能用叹为观止来形容。
　　
　　第二个厨娘是北宋大诗人梅尧臣家的私厨，她的独门私技是“斫鲙”，即做鲜鱼刺身。北宋京城人喜欢吃刺身，但能做刺身的厨子并不多，所以梅尧臣的朋友，如欧阳修、刘敞等人，每当食指大动、想吃刺身之时，就提着鱼到梅尧臣家，请梅家厨娘做刺身。梅尧臣也知道朋友的癖好，每得到鲜鱼，总是留起来，通知欧阳修等人过来分享。因此在他的文集中，留下了诸如“买鲫鱼八九尾，尚鲜活，永叔（欧阳修）许相过，留以给膳”，“蔡仲谋（蔡襄）遗鲫鱼十六尾，余忆在襄城时获此鱼，留以迟永叔等”的记载。
　　
　　第三个厨娘是南宋初的宋五嫂。现在杭州菜中有一道传统名菜，叫“宋嫂鱼羹”，就是宋五嫂传下来的。这宋五嫂原为开封人氏，在东京城樊楼下卖鱼羹，在京中最是有名。靖康年间，金兵入侵，开封被占，宋五嫂随着其他宋朝军民迁居杭州，侨寓西湖苏堤，继续卖鱼羹。
　　
　　一日，宋高宗游湖，泊船苏堤之下，听到有东京人语音。遣内官召来之后发现是一个老婆婆。有老太监认得是汴京樊楼下住的宋五嫂，善煮鱼羹，便回禀高宗。高宗提起旧事，凄然伤感，命制鱼羹来献，果然鲜美，便赐金钱一百文。此事一时传遍了临安府，王孙公子，富家巨室，人人来买宋五嫂鱼羹吃。这个故事被明代的冯梦龙收入《喻世明言》中。
　　
　　第四个厨娘是南宋孝宗皇帝的御用厨师，叫作“尚食刘娘子”。据明人周清原《西湖二集》　的记载，刘厨娘“聪明敏捷，烹调得好肴馔，物物精洁，一应饮食之类，若经他手调和，便就芳香可口，甚中孝宗之意”。做出来的菜能让皇帝百吃不厌，这位“尚食刘娘子”的厨艺肯定非比寻常。
　　
　　第五个厨娘是宋理宗时某退休太守礼聘的私家厨师，是一位顶级名厨。我们未知其姓名，只知道她年约二十岁，与黄蓉生活在同一个时代。她做一道“羊头签”，只用羊头的“脸肉”；作为配料的葱，只要嫩心。