这一盛况，被南宋人杨炎正写入《钱塘迎酒歌》：

　　钱塘妓女颜如玉，一一红妆新结束。问渠结束意何为，八月皇都酒新熟。酒新熟，浮蛆香，十三库中谁最强。临安大尹索酒尝，旧有故事须迎将。翠翘金凤乌云髻，雕鞍玉勒三千骑。金鞭争道万人看，香尘冉冉沙河市。琉璃杯深琥珀浓，新翻曲调声摩空。使君一笑赐金帛，今年酒赛真珠红。画楼突兀临官道，处处绣旗夸酒好。五陵年少事豪华，一斗十千谁复校。黄金垆下漫徜徉，何曾见此大堤娼。惜无颜公三十万，往醉金钗十二行。
　　
　　从诗中“今年酒赛真珠红”的句子，不难看出杭州各酒库酿造的都是低度的黄酒，而不是蒸馏过的高度白酒。
　　
　　由于政府的鼓励，宋人饮酒之风极盛。按孟元老《东京梦华录》的记载，中秋节前，新酒上市，各大酒店都张灯结彩，用红绸带将门前的彩楼欢门装饰一新，以花头画竿挂出崭新的醉仙锦旆；小酒肆不那么讲究，却也少不得要在酒旗上写“新酒”二字，告诉客人，小店也有新酒开沽。宋朝人过中秋节必饮新酒，所以中秋当日，一过中午，新酒便销售一空，酒家拽下酒旗，关店打烊，回家过节。饮者之中，不乏老人与妇女，这也从侧面说明当时流行的酒是低度酒。乔峰与段誉拼酒的松鹤楼，位于江南无锡，江南人更是习惯喝温软的黄酒。
　　
　　乔峰虽然海量，以牛饮闻名，但如果喝的是低度的黄酒，那我们也可以做到“大碗喝酒”。乔峰的酒量，也未必高于令狐冲，因为据考证，《笑傲江湖》的历史背景为明代，其时白酒已流行，喝白酒当然更容易醉。
　　
　　……
　　
　　我们都知道，《射雕英雄传》中的洪七公是一个超级大吃货，他自己说：“我只要见到或是闻到奇珍异味，右手的食指就会跳个不住。有一次为了贪吃，误了一件大事，我一发狠，一刀将指头给砍了……指头是砍了，馋嘴的性儿却砍不了。”在美食鉴赏方面，洪七公也是天赋异禀，黄蓉给他做了一道叫作“玉笛谁家听落梅”的肉条，他略一品尝，就能分辨出肉条使用了猪耳朵、羊羔坐臀、牛腰子、獐腿肉、兔肉等食材。
　　
　　不过，洪七公虽然是吃货，却不会做菜。黄蓉才厉害，既是美食家，厨艺更是一流，用几道菜哄得洪七公将“降龙十八掌”倾囊授予郭靖。