商报济南消息　2月4日上午，在元宵节的前一天，山东商报·速豹新闻网与济南市非物质文化遗产保护协会组织开展了“摇元宵”活动。孩子与家长们一起走进益康非遗体验馆，近距离了解传统手工元宵的制作过程，并亲手品尝自己制作的元宵，在做元宵、吃元宵、猜灯谜等活动中，提前度过了一个特别的元宵节。
　　
　　元宵节的由来是什么？元宵与汤圆的区别是什么？元宵又是如何制作的？本次活动特意邀请到了济南市非物质文化遗产保护协会副会长兼秘书长张继平和山东省非物质文化遗产葡萄软月技艺第五代传承人徐传爱，与孩子们进行现场交流，指导大家亲手制作自己的元宵。“汤圆是‘包’出来的，而元宵是‘滚’出来的。南方以吃汤圆为主，北方则是吃元宵居多，但无论是汤圆还是元宵，都是我国的传统文化。”正式开始制作前，徐传爱为孩子们解答了元宵与汤圆的区别等相关知识，她还提到，在口感上，元宵更加筋道、有嚼劲，而汤圆吃起来更软更滑。
　　
　　徐传爱表示，这次为孩子们准备了葡萄和玫瑰两种馅料，她一边操作、一边进行着制作步骤讲解。孩子们则走上前，围成一个圈，近距离跟徐奶奶学习。先将馅料蘸一下水，再将馅料倒进装有糯米粉的笸箩里来回摇动，一层层沾水、一层层摇动，直到糯米粉裹满馅料，便逐渐形成了又大又圆的元宵。徐传爱告诉孩子们，摇元宵的过程就像“滚雪球”一样，根据馅料的具体情况，元宵的滚制完成大约需要蘸四次水、摇动五次。“徐奶奶，这是什么工具”“徐奶奶，是先蘸水还是先摇啊”……孩子们听得格外认真，时不时向徐奶奶提出自己的问题。
　　
　　在了解了相关制作要领后，不少学生已经迫不及待想要亲自体验一番，当拿到原材料，大家便开始了“摇元宵行动”。看似简单的步骤，做起来却没有想象中那么容易，在徐传爱的指导下和家长们的帮助下，几番“轮番上阵”后，孩子们终于摇出了自己的元宵。四年级的徐梓航和段宛昀表示，自己是第一次体验摇元宵，感觉特别好玩，“虽然是个体力活，但一点也不累。回去以后，我们还会把今天的活动写到日记里。”有家长则表示，虽然孩子们摇出来的元宵并没有那么完美，但都很“卖力”，也切身体会到了传统技艺所具有的工匠精神，感受到了传统节日所带来的良好氛围。
　　
　　“自己平时在家吃的都是汤圆，今天在现场品尝元宵，觉得比平时买的要好吃得多。”在随后的品尝元宵环节，三年级的逯芮滔赞叹道。三年级的刘艾霖告诉山东商报·速豹新闻网记者，本次活动收获满满，回去后他还想将自己亲手制作的元宵分享给姥姥、姥爷一起品尝。
　　
　　◎文/山东商报·速豹新闻网记者　王思羽

　　◎图/山东商报·速豹新闻网记者　王晓峰