商报消息　近日，山东烟台95后姑娘媛媛创业做花饽饽的视频上了热搜，她的花饽饽造型各异，有聚宝盆、福袋、醒狮兔等等。经过四年的打拼，媛媛依靠自己的力量买了车和房子。

　　直到腊月二十九下午，媛媛才忙完手里的订单，回家过年，这一个月，她卖出去大约四五百套年货礼盒，里面有各种形状的花饽饽。因为即将到来的是兔年，所以，预订兔子形状的花饽饽订单最多。

　　公开信息显示，花饽饽距今有三百多年历史，外观好看，纯天然手工制作，是山东省省级非物质文化遗产。其中，胶东花饽饽以面粉为原料，用简单的工具，不仅可以捏塑成千姿百态的人物形象，还可以做成活灵活现的各种动物、鲜艳美丽的花草树木。如今的胶东花饽饽不仅以食用为目的，而是多用于庆祝、祭祀和馈赠等民俗活动，寓意“蒸蒸日上”。

　　媛媛的线上店铺里，经常更新视频，其中花饽饽的样子有石榴、寿桃、彩鲤鱼、小兔子等等。视频里，还有手工制作过程，包括揉面、制作、封箱等等，有些造型复杂的，制作起来还需要借助模具。

　　媛媛1997年出生，山东烟台人，她告诉山东商报·速豹新闻网记者，大学时她学的金融专业，毕业后也做过商场营业员和其他工作，但都不满意，对未来的生活很迷茫。偶然的情况下，她发现在当地，花饽饽市场前景不错，“小孩子百天、老人过寿，结婚之类的都会预订花饽饽。”媛媛说，她在心里燃起了创业的火苗。

　　当决定创业时，媛媛遭到了家人的反对，“他们觉得一般老人做这个比较多，女孩子做馒头不是很好听，工作不够体面。”但在媛媛的坚持下，她还是拿着自己的积蓄，并借了几千元，带着大约两万块，在小区里开了一家小店，买了基础设备，如蒸箱、醒发箱等。

　　虽然有基础，媛媛还是专门去学了做花饽饽，大约半个月时间。媛媛说，做好花饽饽的关键是醒面和发面，配方也很重要，一旦某个环节上出了问题，花饽饽就失败了。因此，在开店的近一个月时间里，她都在练习。

　　◎山东商报·速豹新闻网记者　孙倩